Acerca de

Pablo Soldavini | Viticultura independiente

Una forma propia de trabajar la viña y elaborar vino

Este proyecto nace de una relación directa con la viña y de la voluntad de elaborar vinos con identidad propia. 

Podría aburriros con largas letanías acerca de muchas cosas, elocuentes discursos y palabrería técnica y rebuscada, un perfecto discurso de ventas y cosas así.

Pero prefiero deciros lo que hago de verdad, trabajar las viñas con la conciencia tranquila, con honestidad y sacar el vino más representativo de las mismas y de la misma manera, con la conciencia limpia, con la única finalidad de que sea disfrutable y auténtico.

En definitiva, recuperar la esencia de la "Ribeira Ácrata".